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丰富多样的点心造型,花儿小南瓜和紫薯的制作方法

发布时间:2024-06-11 14:28:11 点击量:

经过千百年来糕点师的创造,糕点的基本形态已经变得丰富多彩,造型逼真。今天就给大家介绍10种好吃的糕点做法,一起来看看吧。

❶ 花南瓜

南瓜含水量少,干物质含量高,氨基酸、胡萝卜素、B族维生素含量极其丰富,是非常不错的秋季食品。

材料:糯米粉200克,面粉200克,玉米面200克,南瓜400克

实践:

1. 南瓜切块,蒸熟备用。将蒸熟的南瓜刮成泥备用。将糯米粉、面粉、玉米面拌匀备用。

2. 将混合好的面粉加入南瓜泥中,揉成面团。

3. 取一小块面团,揉成球形,用餐刀切成花朵形状。

4、蒸架上刷油,将南瓜花摆在上面,锅中倒入冷水,水开后转中火,蒸20分钟左右。

5、如果想让零食更有趣,可以包上红豆沙或者其他宝宝喜欢的馅料。

❷ 紫薯球

紫薯含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,清理人体内有毒物质并排出体外,保持排便通畅,儿童适量食用,能有效预防便秘。

材料:糯米粉150克,紫薯1个,油、黄豆粉适量

实践:

1、将糯米粉、糖放入碗中,加入适量温开水拌匀,加少许食用油,揉成光滑的面团。

2、紫薯蒸熟后,去掉皮,用勺子压成泥。

3、把面团擀成小块,压扁成圆形,中间放一小勺紫薯,包起来,滚成球状。

4.盘子里抹上少许食油,将紫薯球排在上面,放入蒸锅内蒸20分钟。

5.趁热在豆粉里滚一下,待冷却即可食用。

❸ 蜜汁糯米莲藕

莲藕含有黏液蛋白和膳食纤维,有一定的健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃。但由于莲藕性寒,应适量食用。

材料:莲藕2根、糯米100克、冰糖

生产:

1.将糯米浸泡在水中三个小时。

2.莲藕洗净去皮,将一端2厘米以上的部分剪掉。

3、把莲藕放入瓶内,把小漏斗插在莲藕的孔内,取出米,放上米,用竹签不停地插入米,直到米完全填满,把切好的莲藕封好,用牙签固定好。

4、将酿好的莲藕放入高压锅,加入红糖、冰糖、红枣,加水没过莲藕,炖40分钟。

5、把煮糯米莲藕的水倒掉,勾芡,把煮好的糯米莲藕取出,切块装盘,把酱汁浇在莲藕上。

❹酥脆香脆的芋头

芋艿含淀粉丰富,性平,味甘辛,有补气补肾、和胃健脾、散血散结之功效,可治腹泻、浮肿,不建议1岁以下儿童食用。

材料:芋头丝750克,食用油500克,糖400克,葱珠15克,花生碎25克

普通点心的做法_点心做法_42种点心的简单做法

制备方法:

1、将芋头切成6厘米长、2.5厘米宽的条,把煎锅洗净,置火上,加入生油,待油热至180℃左右时,将芋头放入锅中炸至金黄色(一定要炸至熟透),即可捞出。

2、将葱珠倒入锅中炒香,然后加糖和少许水,煮至糖浆沸腾并出现白色大泡泡即可。

3、将炒好的芋头、花生仁倒入锅中,将锅移离炉灶,用锅铲舀起并扇动锅底冷却,直至糖变成干白色即可。

❺ 蜂蜜土豆

土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6等B族维生素,大量的优质纤维素、微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉。

材料:去皮土豆200克,面粉50克,蜂蜜30克,花生油适量,水适量

实践:

1、将土豆煮熟,压成泥,与面粉拌匀,做成小圆饼备用。

2、先将锅烧热,放入花生油,放入土豆饼,用小火煮熟后关火,锅中留少许油,下蜂蜜炒至溶化,加水,放入土豆饼,均匀裹上蜂蜜后倒出。

❻ 桂花酒饺子

紫色饺子用紫薯做成,橙色饺子用南瓜做成,再揉入黑芝麻粉和红豆沙做成黑色饺子,外形好看,吃起来口感也不错。

配料:紫薯、糯米、南瓜、芝麻、桂花

实践:

1. 将两个小紫薯放入微波炉高火煮3分钟,用勺子压成泥,趁热加入糯米粉和少许水,揉成球状。

2、老南瓜蒸好后,刮出一些南瓜泥,趁热加入糯米粉,揉成球状。

3.将红豆馅用微波炉加热,加入黑芝麻粉,趁热加入糯米粉,揉成面团。

4. 取适量糯米粉,揉成白色面团,然后搓成​​小球。

5.锅中加水煮沸,放入饺子,等饺子浮起来捞出备用,倒掉锅中的水,加入甜酒,加少许水,放入饺子。

6.再次煮开后即可食用,盛入碗内,撒上少许桂花即可。

❼ 玛格丽特

这款饼干对于从未烘焙过的妈妈来说确实非常容易制作。它可以帮助培养烘焙信心。它也绝对美味,孩子们一定会喜欢它。

配料:黄油110g、糖粉60g、盐1/4茶匙、煮熟的蛋黄2个、低筋面粉100g、玉米淀粉100g

实践:

1.黄油切小块,室温软化,加入糖粉打至白色蓬松状。

2.用滤网将煮熟的蛋黄筛入黄油中,搅拌均匀。

3.将低筋面粉和玉米淀粉混合,过筛到黄油中,简单拌匀成面团,放入冰箱冷藏半小时。

4. 将烤箱预热至180度,并在烤盘上铺上烘焙纸。

5. 将松弛好的面团分成小块,搓成球状,用大拇指按压成小饼干,按压时出现裂痕属于正常现象,只要饼干不散开即可。

6.把饼干放入烤箱的上层和中层,烘烤约15分钟(视自家烤箱的温度而定,至饼干表面微微呈金黄色即可)。

❽ 香蕉牛奶布丁

宝宝需要丰富的钙质帮助成长发育,香蕉搭配松软滑润的布丁,吃起来非常方便,可以当做宝宝饭后的零食。

点心做法_普通点心的做法_42种点心的简单做法

材料:香蕉50g、果冻粉2g、配方奶150cc(标准冲泡方式)

实践:

1.将香蕉去皮,切成小块备用。

2、将果冻粉加入配方奶中搅拌均匀,小火加热至果冻粉完全溶解,过滤后倒入模具中。

3. 等布丁液半凝固的时候,把香蕉丁放入,待完全冷却后,即可食用。

❾ 糯米海苔卷

糯米含有丰富的蛋白质和维生素,常吃糯米可以暖胃健脾,还可以治疗盗汗、小便频数等症状,加上海藻的咸味,吃起来有层次感。

材料:面粉400克、新鲜玉米1根、糯米100克

实践:

1.提前将糯米浸泡2个小时,将浸泡好的糯米洗净,沥干水。

2、胡萝卜洗净切丁,糯米洗净,浸泡2小时,沥干,蒸熟,趁热加入盐、鸡精、鲜玉米粒、植物油、胡椒粉、胡萝卜,拌匀,即成糯米馅。

3. 将烤好的紫菜片平铺,上面铺上糯米馅,卷成圆柱形。

4、将发酵好的面团卷成长条状,将紫菜糯米卷放在上面,卷起来,发酵好后上锅蒸熟,取出,切段即可。

❿ 彩色果冻

猪蹄含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素,对生长发育非常有益,不过因为宝宝还小,肠胃功能还未发育完全,所以要注意炖到软烂为止。

配料:猪皮300克,胡萝卜半根,黑木耳,芹菜,花生,葱,姜,八角,香叶,盐,酱油适量

实践:

1、将猪蹄、猪皮用沸水焯5分钟,放入高压锅,加入八角、生姜和自己喜欢的香料煮半小时。

2.花生去皮泡水,木耳泡软。

3、煮好的猪蹄稍放凉,剥去肉和皮,连骨头一起放入砂锅,将猪蹄汤倒入砂锅,加入糖、盐、料酒,用小火炖半个小时以上。

4、猪皮、猪蹄切丁,胡萝卜、木耳、芹菜切丁,入沸水中焯一下。

5. 去掉骨头和调味料,撇去浮沫,加入猪蹄丁和花生,煮至花生熟透(以酥脆为宜,不要太软)。

6、待凉后,加入味精、麻油、胡萝卜、木耳、芹菜块,拌匀,放入冰箱冷藏凝固,配上酱油或蒜泥食用味道更佳。

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